Sehr geehrte Kunden,
aufgrund einer überbetrieblichen digital organisierten Fortbildung sind wir am Samstag, den 27.03.2021 verkürzt bis 13 Uhr für Sie auf dem Wochenmarkt in Ottensen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger
Ab sofort sind Vorbestellungen direkt am Wagen oder telefonisch möglich!
Gerne können Sie Frischfisch, Salate und Räucherwaren für die Feiertage bei uns vorbestellen.
Abholung ist zu folgenden Zeiten möglich:
Freitag, 18.12.20
– 9.00-12.30 Uhr in Niendorf
– 14.30-18.30 Uhr in Winterhude
Samstag, 19.12.20
– 9.30-15.00 Uhr in Ottensen
Mittwoch, 23.12.20
– 9.15-18.00 Uhr in Hittfeld
Mittwoch, 30.12.20
– 9.15-18.00 Uhr in Hittfeld
Bitte denken Sie an Ihre Bestellnummer!
Bestellannahme-Schluss ist für Weihnachten am 18.12.2020
Telefonische Vorbestellungen möglich:
0173/88 1000 8 (auch per WhatsApp oder SMS)
Am 02.01.2021 hat der Fischwagen geschlossen!
Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger
Sehr geehrte Kunden,
gerne informieren wir Sie auf diese Weise über die Ferienzeiten und Feiertage, an denen wir unseren mobilen Verkauf nicht öffnen. (Stand: 30.11.2020)
Samstag, 03.10. bis Samstag, 17.10 – Feiertag und Urlaub
Samstag, 31.10 – Feiertag
Freitag, 25.12 u. Samstag, 26.12 – Feiertage
Samstag, 02.01.21 geschlossen
Alle anderen Tage sind wir zu den üblichen Standzeiten für Sie erreichbar!
– Alles Gute wünscht Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger!
Sehr geehrte Kunden,
als Vorsichtmaßnahme wird der Fischwagen diese Woche (11.- 14. März) nicht geöffnet.
Wir bitten um Ihr Verständnis!
– Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger
Sehr geehrte Kunden!
Wir machen ab einschließlich dem 24.12.2019 – 2.01.2020 Ferien.
Am 23.12.2019 sind wir in Hittfeld (Overmeyer), von 9.00 – 18.30 Uhr.
Ab dem 3. Januar freuen wir uns Sie an unserem Stand begrüßen zu dürfen!
Alles Liebe
– Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger
2019
– Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger
Wir möchten uns an dieser Stelle bedanken:
DANKE für Ihre langjährige Treue
und
DANKE für Ihr Vertrauen in uns und unsere Produkte!
Wir würden uns freuen, Sie an einem unserer anderen Standorte wiederzusehen 🙂
– Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger
Mit (wie üblich) großen Schritten nähert sich das Jahresende 2018. Wir möchten uns an dieser Stelle herzlich bei allen Kunden für das entgegengebrachte Vertrauen bedanken, sowie bei allen Mitarbeitern und Lieferanten für die gute Zusammenarbeit.
Weitere Informationen zu den Öffnungszeiten zu den Feiertagen werden in den nächsten Tagen folgen.
Ab Dezember ist es zudem möglich für die Feiertage vorzubestellen. Sprechen Sie Uns dafür gerne direkt am Stand an.
Wir freuen Uns auf Sie und wünsche eine entspannte Zeit!
Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger
Kabeljau auf süßen Zuckerschoten (mit freundlicher Genehmigung von der süßen Zuckerschote)
Etwaige Missverständnisse dieses Rezeptes sind auf den innerdeutschen Migrationshintergrund der Köchin zurück zu führen. Sie sagt auch so Sachen wie „ik uch“ oder „jupp“… also bitte nicht wundern…
Für 2 Personen werden benötigt:
„Im Topf 1 EL Butter zerlassen. In d. Butter kommen ZS (A.d.R.: hoffentlich meint sie „Zuckerschoten“) + 1 TL Honig. Das Ganze lassen wir 5 Min. vor sich hin Brutzscheln (A.d.R.: Leider konnte keiner in Erfahrung bringen, was das bedeutet… aber es ist nicht das gleiche wie „brutzeln“, falls das jemand denken sollte!). In den Topf kommt noch f. die Farbe kleingewürfelte rote Paprika (A.d.R.: Es schmeckt auch sehr gut, dient also nicht nur der Farbe!). Gewürzt wurde noch mit einer Prise Salz + Paprikapulver.
Zeitgleich in einer Pfanne… (A.d.R.: Die Köchin scheint zur Melodramatik zu neigen, tatsächlich war die Formulierung so im Originalrezept)
In 1 TL Butter braten wir je 2-3 Min. pro Seite d. Fisch. Kurz bevor Sie diesen aus d. Pfanne holen drücken Sie etwas Zitrone über d. Fisch + werfen 1 EL geschnitten Peter in d. Butter.
(A.d.R.: Na, dann… Guten Appetit!)“
PS: Wir haben keine Ahnung wie die Zwiebel in das Bild kommt!
PPS: Bei Fragen kommen Sie bitte Samstags ans Fischmobil und fragen nach Jule… die kann Ihnen alles erklären und sie ist die beste Räucherlachs-Schnitzerin
SUSHI Teil II
Und wie macht man nun das Sushi?
Also, wir machen uns das heute mal einfach… und verweisen an dieser Stelle mal ganz unverschämter weise auf eine sehr gut ausgearbeitete und recherchierte Internet-Seite. Wenn man sich dort an die entsprechenden Anweisungen zum Rollen und Füllen hält, braucht man zwar immer noch etwas Übung, aber man kann sich am Ende auf das eine oder andere durchaus gelungene Sushi freuen 😉
Diese Seite begeisterte uns: www.sushi-tsu.de
Die Zutaten findet man selbstverständlich im Asia-Laden, aber auch die meisten gut sortierten Supermärkte und Bio-Läden führen die Artikel. Den Fisch bekommen sie übrigens bei uns 😉
Immer frisch, in Sushi- und Sashimi-Qualität und gut gekühlt. Auf Wunsch auch gerne vakuumiert!
Viel Freude und Appetit!
Wünscht Ihr Team von Fischdelikatessen Effenberger
